Quando queres bacalhau no almoço de domingo mas não te apetece estar ao alto com o fogão e muito menos com o forno ligado... e queres uma razão para usar a travessa que herdaste da tua mãe 😀😋

Salada de Bacalhau com Broa e Grão-de-Bico

Cubos de broa tostada

Grão-de-bico cozido

Bacalhau cozido em lascas

Vagens cozidas

Tomate cherry

Cebola roxa em meias-luas

Azetonas às rodelas

Ovos cozidos às rodelas

Salsa picada

Pimenta Preta

Azeite

Vinagre

Comecei com os cubos de broa, que tostei na airfryer, e coloquei no fundo da travessa.

De seguida adicionei o grão-de-bico e as lascas de bacalhau, as vagens cortadas em pedaços uniformes, os tomates cherry cortados ao meio, a cebola, os ovos e as azeitonas. 

Tudo salpicado com pimenta preta e salsa picada e no fim um fio de vinagre e um jorro generoso de azeite.