Parece o começo de uma anedota parva mas não, foi o começo de um molho para envolver em massa cozida, que acompanhou salmão 'grelhado' também na airfryer.

Estava fartinha de ver uns pequenos filmes do 'estagrã' onde se assam vários vegetais (e queijo Feta, que omiti) na airfryer, depois trituram-se e dá um molho espectacular, seja para envolver em massa ou como molho para tostas, sandes, etc.

Quantidades a olhómetro e foi o que saiu. Bão djimais!

Molho de Vegetais

1 cebola sem a casca, cortada ao meio

1 cabeça de alho cortada ao meio

1 pimento

1 malagueta

Tomates cherry

Azeite

Colocar os vegetais na grelha da airfryer, dar com um spray de azeite, marcar 20 minutos a 190ºC e deixar andar.

Quando pronto retirar os vegetais para uma taça e tapar para soltar a pele do pimento e malagueta (retirar também as sementes).

Triturar todos os vegetais na picadora e envolver em massa cozida.

Apanha de hoje...