Só dois ingredientes! E chocolate, vá.

Estes biscoitos energéticos são do melhor que há e do mais fácil de fazer (e comer!)

Levam tâmaras e amêndoas. Mais nada. E se quisermos que fiquem ainda melhores e mai'lindos, damos-lhe uma cobertura de chocolate. Só para subir o nível.

Biscoitos de Tâmaras e Amêndoa

100 grs de tâmaras sem caroço

150 grs de amêndoas com pele

50 grs de chocolate negro (opcional)

Colocar as tâmaras de molho em água quente enquanto trituramos as amêndoas. Bastam um ou dois minutos na picadora, usei aquela que vem com a varinha mágica.

Escorrer as tâmaras e juntar na picadora. Triturar até ficar uma pasta moldável e formar bolinhas do tamanho de nozes. Espalmar com a ajuda de um garfo e levar ao forno em tabuleiro forrado com papel vegetal. Deixar cozer por cerca de quinze minutos.

Cobertura de chocolate: derreter o dito no microondas por um minuto e mexer até ficar lisinho.

Quando os biscoitos estiverem mornos, mergulhar a base no chocolate e deixar secar numa rede, com a parte do chocolate para cima.

Nota: deu 12 biscoitos