Quando a tónica é leveza e despacho... 

1 embalagem de ovas de bacalhau cozidas

1 abacate

1 tomate coração de boi

1 tira larga de pimento vermelho

1 cebolinha

1 malagueta

Azeitonas verdes descaroçadas

Molho vinagrete

Cortar as ovas em rodelas e os restantes ingredientes a gosto. Misturar numa taça e temperar com sal e pimenta. Finalizar com o molho vinagrete (usei vinagre de vinho tinto e azeite).